Ente
80 Geröstete Ente | 15,50 € |
auf Chop Suey Gemüse, wahlweise mit süß-saurer, pikanter oder scharfer Sauce* |
81 Ente Chop-Suey (nicht knuspig) | 14,90 € |
geschnetzeltes Entenfleisch mit diversem Gemüse und Champignons* |
82 Ente nach Art des Hauses | 14,90 € |
knusprig gebraten, serviert mit einer scharfen Soße* in der Soße: Zwiebeln, Paprika, Erbsen |
83 Hongkong-Ente | 14,90 € |
mit einer pikanten Soße* in der Soße: Bambus, Morcheln, Champignons, Paprika |
84 Ente süß-sauer | 14,90 € |
knusprig gebraten, mit Ananas, Morcheln, Möhren, Erbsen und roter Paprika* |
85 Ente in Scheiben | 14,90 € |
gebraten und geschmort mit Tonku-Pilzen, Bambus und Erbsen* |
86 Ente in Scheiben | 14,90 € |
gebraten und geschmort mit Kohl, Morcheln und rotem Paprika***, scharf* |
87 Ente knusprig gebraten | 14,90 € |
dazu süß-saure, scharfe Soße, mit Morcheln, Porree und Bambus |
88 Ente knusprig gebraten | 14,90 € |
dazu pikante Soße mit chinesischen Pilzen und Bambus* |
89 Peking-Ente | 98,00 € |
für 3-4 Personen Bestellung 2 Tage vorher erbeten bestehend aus: |
1. Aperitif Pflaumenwein |
2. Knusprige Entenhaut, serviert mit chinesischem Pfannkuchen |
3. Geschnetzeltes Entenfleisch mit diversem Gemüse, nach ”Peking Art” |
4. Entensuppe, auf Wunsch auch pikante Gemüsesuppe* |
5. Gebackene Banane mit Honig |
Zu den Hauptgerichten: statt Reis mit gebratenen Nudeln und Sojabohnensprossen +3,30 € statt Reis mit gebratenem Reis und Ei +2,80 €
Zusatzstoffe: *=mit Glutamat (auf Wunsch ohne Glutamat) **=Formfleischvorderschinken ***=mit Säuerungsmittel *=with MSG (also available without MSG)
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